A
parroquia de Santa María de Folgoso está formada polos lugares
de Cachofes, Casal, Covas, Esbarrela, Outeiro, Quinta e Vilariño.
A orixe do nome de Folgoso e "filicosus" (lugar
poboado por fentos). Destaca principalmente polo seu folclore
xa que houbo, e aínda hai, pandereteiras que cantaban coplas,
e tamén un famoso acordeonista no lugar de Covas chamado Enrique
Castro.
En arqueoloxía sobresaen dous grandes penedos na beira do río
Lérez que rodaron dende o alto e que teñen inscripcións rupestres
e tamén o Castro de tempos protohistóricos no lugar de
Vilariño.
Interesante
é tamén o portón da casa dos Taboada, coa figura de Santa Bárbara
e dous Gardas Civís, obra dos Ramos, de Pontevedra.
Folgoso
ten moita riqueza natural e paisaxística, grandes carballeiras
cheas de vexetación e castiñeiros, abeleiras, salgueiros, bidueiros
e outras moitas castas de árbores formando un fermoso conxunto
de variadas cores.
O
monumento máis destacable desta parroquia é a Igrexa parroquial
que se levanta sobre o primitivo templo románico fundado por
Carboeiro. Tamén hai dous cruceiros, un no campo das procesións,
tallado con grande expresividade polo mestre José Benito de
Castro, e outro situado na banda esquerda da estrada xeral de
Pontevedra a Ourense coa imaxe de San Antón.
É
singular o lugar de Esbarrela situado na parte sur da parroquia
a carón do río nun terreo moi inclinado. Ainda que hoxe está
case despoboado, destaca pola súa riqueza natural e paisaxística.